리포좀 비타민C란? 리포좀 장점, 효능, 부작용, 주의사항, 제품추천

 오늘 네이버 쇼핑을 보다가 리포좀 비타민C 라는 제품을 발견했다. 쇼핑 순위를 보니 요새 핫한 제품인것 같다. 리포좀이라는게 국내에서는 보통 상업적으로 화장품에만 쓰이고 식품에는 잘 쓰이지 않았었다. 해외에서는 리포좀 제형을 적용한 제품이 많이 있긴 했지만 국내에서는 건강기능식품에 적용된 사례는 많이 없었던 걸로 기억한다. 
 
 이번에 보니 이제 식품에도 본격적으로 적용 되고 있는 것 같다. 필자가 석사 연구생 시절 연구했던 것 중에 하나가 리포좀 이기 때문에 이번 포스팅은 더 자신있게 쓸 수 있을 것 같다.
 
 그럼 이번 포스팅에서는 리포좀이란 무엇인지? 왜 비타민 C에 이 제형을 적용했는지, 장점과 효능은 무엇인지 부작용이나 주의사항은 없는지와 제품까지 한번 추천해 보겠다. 
 

리포좀이란?

 리포좀(Liposome)은 세포를 구성하는 기본 요소인 인지질(phospholipids)의 이중층으로 이루어진 구체 이다. 이렇게 설명하면 너무 어려운것 같다. 인지질은 수용성(물을 좋아함, 물과 결합) 머리와 지용성(물을 싫어함, 결합하지 않음) 꼬리로 구성되어 있는데, 인지질이 수용성 환경에선 수용성은 수용성 끼리, 지용성은 지용성끼리 모여 구 형태를 이룬다.  그림으로 보면 다음과 같다. 

파란색 원이 수용성 머리, 물결모양 두개가 지용성 꼬리

 위의 그림에 올챙이 처럼 보이는 단위 하나(파란색 원+물결무늬 꼬리)가 바로 인지질이다. 
 

 리포좀이 쓰이는 용도는, 효능은?

 인지질이 물안에서 저렇게 구형을 이룰때 리포좀의 가장 안쪽 부분에 물이 채워진 채로 형성된다. 이때, 물에 우리가 목적하는 유용성분을 리포좀 안에 가두게 되는 것이다. 여기선 비타민C가 되겠다. 비타민C는 물에 잘 녹는 성분으로 리포좀의 안쪽에 들어가게 된다. 왜 비타민 C를 안쪽에 넣을까?

 
 비타민C는 생각보다 예민한 놈이다. 햇빛을 받아도 파괴되고, 산소랑 만나도 파괴된다. 열을 받아도 쉽게 파괴된다. 그래서 보통의 비타민C영양제에는 우리몸에서 필요로 하는 양보다 훨씬 많이 넣는다. 제품을 유통, 보관하면서 파괴되고, 섭취하면서 위의 위산때문에 파괴되는 등 다양한 이유로 많은 양이 없어지기 때문이다.  
 
 종합하면, 리포좀은 비타민C를 보호하기 위해 쓰인다. 리포좀에 안쪽에 넣어 빛, 산소, 열 등으로 부터 보호하는 것이다. 우리가 비타민C를 주로 흡수하는 곳은 소장이다. 그런데 우리의 소화기관은 입 -> 식도 -> 위 -> 십이지장 -> 소장으로 연결되어 있다. 이 중에서 위는 매우 산성인 환경으로 비타민C가 딱 파괴되기 좋은 환경이다. 리포좀은 위의 산성환경에서도 일부 살아남아 비타민C를 안전하게 소장으로 전달한다.  
 
 또한, 앞서 리포좀을 구성하는 단위인 인지질은 세포막을 구성하는 성분이라고 했다. 이런 특성으로 리포좀화 된 비타민C는 소장의 상피세포 내로 더 잘 침투하여 잘 흡수된다. 우리는 이를 생체 이용률(Bio-availablity)이 높아진다고 표현한다.
 

 리포좀, 부작용은 없을까? 주의사항은?

 리포좀은 상식적인 선에서 복용했을때 매우 안전한 물질이다. 허나, 일부 사람들에게 알레르기 반응이 있을 수 있다. 식품원료로써 리포좀을 만들 수 있는 원료는 레시틴이 있다. 통상적으로 많이 쓰이는 레시틴은 난황레시틴과 대두레시틴이 있다.(일부 업체에서는 해바라기 씨에서 추출한 레시틴도 사용 하는 것 같다). 이런 원료들에 알러지 반응이 있다면 부작용이 될 수 있다. 
 
 또한, 면역과민반응이나, 세포조직 손상 등의 부작용이 보고되어 있지만 이는 리포좀이 잘못 제조되었을 경우여서 일반적이고 정상적인 상황에서의 리포좀은 부작용이 없다고 말할 수 있다. 리포좀에 의해 부작용이 일어날 확률이 소금을 먹고 부작용이 일어날 확률만큼 작다고 보면 될 것 같다. 
 

 리포좀 비타민C 제품 추천

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 요새 이 제품이 핫한것 같다. 구성 원료들을 살펴보니 꽤나 괜찮은 제품이라는 생각이 들었다. 리포좀 시스템을 적용한 비타민C 추천하면서 포스팅 마치도록 하겠다. 
 
 
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