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먹는것에 대해/(건강)식품 지식20

수족냉증의 원인, 개선방법(생활습관, 좋은 건강기능식품과 음식 종류 정리) 주변에 수족냉증으로 고생하는 어머니, 여자친구, 지인들이 있을 것이다. 여성들에게 더 많이 나타나는데, 추운곳에 있을 때 뿐만 아니라, 상대적으로 따뜻한 곳에 있어도 손발이 시립게 찹다. 손발이 추워서 수족냉증이라고 하기만, 정도에 따라 무릎, 허리 등 다양한 부위에서 시리는 냉증이 동반되는 경우도 있다. 바쁜 분들을 위한 핵심 요약 - 수족냉증은 혈액흐름이 원활하지 않아 발생함 - 개선방법 1. 생활습관 : 몸 따뜻하게, 운동, 족욕 등으로 개선 가능 2. 식이요법 : 미나리, 쑥, 대추 등 자주섭취, 카페인은 피하자 3. 건강기능식품 : 혈행개선 기능성 인정받은 제품 섭취 수족냉증의 원인 수족냉증이 발생하는 원인에 대해 의학적으로 정확히 규명된 자료는 없다. 일부 연구결과에 따르면 추위에 신체의 교감.. 2022. 1. 26.
장용성 락토페린이란? 성분, 효능(식약처 인정), 부작용, 복용방법 제품순위 완벽정리 이번 포스팅에서는 다이어트를 위한 건강기능식품으로 많이 찾고 있는 장용성 락토페린에 대해 알아보자. 장용성 락토페린이란? 먼저 "장용성"이라는 말은소화과정에서 위에서 분해되거나 그 기능을 잃지 않게 목적물질을 보호시키는 제제(장용성 제제)이다. 말그대로 장용성 락토페린은 "장까지 안전하게 도달하는 락토페린"이라는 뜻이다. 그렇다면 락토페린은 무엇일까? 락토페린은 거의 모든 포유동물의 젖 속에 함유되어 있는 우유단백질이다. 그 양은 동물의 종에 따라 차이가 나며(보통 사람과 젖소에 많다) 특히 초유가 보통 젖에 비해 락토페린의 농도가 매우 높다. 사람의 경우 초유에서 5~7 mg/ml, 초유가 아닌 모유에서는 1~3 mg/ml 를 함유하고 있다. 상업적으로 락토페린은 유전자변형 쌀에서 추출하지만, 우유에서.. 2022. 1. 25.
홍삼제품 사포닌 함량이 중요하지 않은 이유(지표성분의 진짜 의미) 저번에 작성한 정관장 홍삼제품 비교글에서 여러분은 "홍삼제품의 높은 지표성분(진세노사이드)는 무조건 적으로 높은 기능성을 나타내지 않는다"고 한 문구를 보고 기존에 알고있던 내용과 달라, 자세한 내용이 궁금해서 이 포스팅으로 넘어왔을 것이다. 정관장 홍삼정 에브리타임 종류 비교 및 차이점 완벽정리(밸런스, 로얄, 밸런스핏, 리미티드) 선 명절, 생일 등 고마운 분들께 드리기 가장 좋은 선물 홍삼. 홍삼 중에서 가장 믿고 구매할 수 있는 브랜드는 정관장이다. 병에 들어있는 농축액 원액은 먹기 불편해 많은 분들이 홍삼정 에브리타 jdslife.tistory.com 이번 포스팅에서는 홍삼제품의 지표성분의 함량이 왜 그 기능성의 정도를 대표할 수 없는지 그 이유와 이런 소비자들의 오인을 이용해 업자들이 어떤 편.. 2022. 1. 20.
김치의 과학적 원리(김치에는 왜 유산균만 자랄까? 김치가 익어갈 수록 신맛이 강해지는 이유, 김치도 상할까?) 자취생이었던 시절, 본가에서 엄마가 보내준 김치는 최고의 라면메이트였다. 김치 없이 라면먹기는 너무나도 아쉽지 않은가. 그러나, 집에서 자주 뭘 먹지는 않았기에, 우리 엄마의 소중한 김치는 냉장고에서 몇날 몇일을 잠자고 있어야 했다. 그러던 어느날 라면을 먹을려고 김치통을 열어보니 이런, 김치 위에 이상한 곰팡이 같은것이 있는게 아닌가. 냄새는 또 어떻고 완전 썩은내가 났다. 궁금했다. 김치는 발효식품인데 왜 상하지? 그에 대한 답을 식품공학적 지식을 가미하여 재미있게 풀어보도록 하겠다. 1. 발효식품인 김치(발효식품의 의미) 김치는 발효식품이라고 한다. 세계에는 여러가지 발효식품이 있다. 요거트, 사우워크라프트, 낫또 등등. 발효식품은 몸에 이로운 식품이란 사실까지는 모두가 아는 사실일 것이다. 그러나.. 2022. 1. 9.